Les bleuets sauvages dans les médias

  • 29. juin, 2018

    Manger local aux Jeux de l’Acadie

    Ici.radio-canada.ca

    Les organisateurs des 39e Jeux de l’Acadie s’étaient donné comme objectif de servir des plats faits à 75 % d’aliments locaux. C’est une mission réussie dont le chef cuisinier n’est pas peu fier.

  • 28. juin, 2018

    Diversifier les marchés pour se démarquer, plaide Champagne

    Lequotidien.com

    Le ministre fédéral du Commerce international, François-Philippe Champagne, croit que les entreprises de la région doivent diversifier leurs marchés pour ne plus avoir à dépendre des États-Unis.

  • 28. juin, 2018

    Tout ce qu’il faut savoir sur les bleuets

    Foodlavie.com

    Le bleuet, ce petit fruit bleu, est un véritable emblème du Québec. De la confiture en passant par l’accord avec la viande, les cocktails et les entrées sucrées salées, le chef Hugo Saint-Jacques vous parle de ce petit fruit merveilleux qu’il aime apprêter de 1001 façons. Apprenez-en plus sur ses techniques et dégustez ce fruit de saison sans modération!

  • 27. juin, 2018

    TOP : 10 recettes de desserts aux bleuets

    Foodlavie.com

    En plein été, profitez des bleuets de saison et cuisinez de savoureux desserts! Afin de vous inspirer, foodlavie a préparé une sélection de 10 recettes de desserts aux bleuets qui vous feront saliver. Que vous soyez des fervents de l’autocueillette ou simplement de grands amateurs de ce petit fruit bleu, vous trouverez certainement une recette qui vous comblera parmi nos muffins, croustades, smoothies et tartelettes!

  • 23. juin, 2018

    Projet d’usine de transformation de bleuets sur la Côte-de-Beaupré

    Quebechebdo.com

    Quelque 260 producteurs de bleuets de la province viennent de former une coopérative dont le but est d’établir des usines afin de procéder à la transformation des bleuets.

  • 22. juin, 2018

    Des pilotes étrangers pour sauver nos forêts!

    Nouvelleshebdo.com

    Si vous entendez des gens parler en anglais ces jours-ci, rassurez-vous, car la présence de pilotes anglophones dans la région explique le phénomène.

  • 21. juin, 2018

    Top 5 d’Andréanne : les friandises glacées

    wknd.fm

    Ouf, difficile de s’y retrouver! Calories, gras, sucres, longue liste d’ingrédients…La variation dans ces éléments est majeure d’un produit à l’autre!

    On parle évidemment d’un dessert donc difficile de trouver un produit qui n’est pas trop gras, ni trop sucré! Le mot d’ordre : on portionne et on déguste!

    Pops bleuet, érable et yogourt

     

  • 22. mai, 2018

    Arrive en campagne : Délices du Lac St-Jean

    TVA

  • 11. avril, 2018

    L’Épicerie : Le bleuet sauvage surgelé en vedette

    ici.radio-canada.ca (L'Épicerie)

    Épisode du mercredi 11 avril 2018 [La chronique débute à la minute 18:19]

    Des bleuets en avril ? Bien sûr ! On oublie que ces perles bleues de la forêt boréale sont surtout vendues surgelées.

    La majeure partie des récoltes est exportée dans une vingtaine de pays. On retrouve des bleuets sauvages surgelés ici, identifiés par le logo Bleuets sauvages boréals ou par celui d’Aliments du Québec.

     

     

  • 3. octobre, 2017

    Les effets bénéfiques de petits fruits sur la mémoire se confirment

    ici.radio-canada.ca

    L’article porte sur une nouvelle étude menée auprès de personnes ayant de légers problèmes de mémoire qui a conclu que la consommation d’extraits de bleuets et de raisins permettrait de retrouver une meilleure capacité cognitive.