Les bleuets sauvages dans les médias

  • 6. août, 2018

    Trouver où cueillir les bleuets sur Internet

    lequotidien.com

    Une nouvelle plate-forme Internet permet de localiser la présence de bleuets sauvages sur le territoire.

  • 30. juillet, 2018

    Le bleuet, le fruit de la passion du Saguenay-Lac-Saint-Jean

    ici.radio-canada.ca

    On peut les manger dans des tartes, trempés dans le chocolat ou au naturel; certains en font du vin. Il y a tant de choses à faire avec le petit fruit bleu du Saguenay-Lac-Saint-Jean. La cueillette du bleuet sauvage fait partie de la culture de la région depuis des décennies, et l’engouement ne tarit pas. Suivez en archives le parcours du bleuet, de la cueillette jusqu’à sa célébration au Festival annuel de Mistassini.

  • 26. juillet, 2018

    La pluie sauve la saison

    Lequotidien.com

    Grandement attendue depuis plusieurs semaines, la pluie devrait finalement sauver la saison de bleuets, alors que les producteurs s’attendent à une baisse de la production de près de 20 %.

  • 5. juillet, 2018

    Un portail géomatique pour trouver des champignons et des bleuets sauvages

    Neomedia.com

    Après plusieurs années de recherche et développement, les partenaires ayant contribué à l’élaboration du Portail géomatique pour les produits forestiers non ligneux ont pu dévoiler le résultat de leurs efforts hier à Normandin.

    Ce portail s’adresse autant aux personnes réalisant une cueillette professionnelle de champignons et de bleuets sauvages qu’à celles intéressées à s’initier à la cueillette des nombreux PFNL disponibles dans notre forêt boréale. Cet outil a pour objectif de faciliter l’accès à la ressource en permettant de cibler les sites offrant un meilleur potentiel de cueillette.

  • 29. juin, 2018

    Manger local aux Jeux de l’Acadie

    Ici.radio-canada.ca

    Les organisateurs des 39e Jeux de l’Acadie s’étaient donné comme objectif de servir des plats faits à 75 % d’aliments locaux. C’est une mission réussie dont le chef cuisinier n’est pas peu fier.

  • 28. juin, 2018

    Diversifier les marchés pour se démarquer, plaide Champagne

    Lequotidien.com

    Le ministre fédéral du Commerce international, François-Philippe Champagne, croit que les entreprises de la région doivent diversifier leurs marchés pour ne plus avoir à dépendre des États-Unis.

  • 28. juin, 2018

    Tout ce qu’il faut savoir sur les bleuets

    Foodlavie.com

    Le bleuet, ce petit fruit bleu, est un véritable emblème du Québec. De la confiture en passant par l’accord avec la viande, les cocktails et les entrées sucrées salées, le chef Hugo Saint-Jacques vous parle de ce petit fruit merveilleux qu’il aime apprêter de 1001 façons. Apprenez-en plus sur ses techniques et dégustez ce fruit de saison sans modération!

  • 27. juin, 2018

    TOP : 10 recettes de desserts aux bleuets

    Foodlavie.com

    En plein été, profitez des bleuets de saison et cuisinez de savoureux desserts! Afin de vous inspirer, foodlavie a préparé une sélection de 10 recettes de desserts aux bleuets qui vous feront saliver. Que vous soyez des fervents de l’autocueillette ou simplement de grands amateurs de ce petit fruit bleu, vous trouverez certainement une recette qui vous comblera parmi nos muffins, croustades, smoothies et tartelettes!

  • 23. juin, 2018

    Projet d’usine de transformation de bleuets sur la Côte-de-Beaupré

    Quebechebdo.com

    Quelque 260 producteurs de bleuets de la province viennent de former une coopérative dont le but est d’établir des usines afin de procéder à la transformation des bleuets.

  • 22. juin, 2018

    Des pilotes étrangers pour sauver nos forêts!

    Nouvelleshebdo.com

    Si vous entendez des gens parler en anglais ces jours-ci, rassurez-vous, car la présence de pilotes anglophones dans la région explique le phénomène.